Bakkallar Lokantalar Hijyen Eğitimini Aldınızmı…….

Bir yönetmelik uyarınca; kuaförden lokantaya, hamamdan masaj salonuna,

süpermarketten otele kadar, çok sayıda iş yerinde çalışanların “hijyen eğitimi”

almaları gerekiyor.

KİMLER ALACAK?

Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’ne göre, aşağıda belirtilen iş yerlerinde çalışanlar

5 Temmuz 2014 tarihine kadar hijyen eğitimi almak zorundalar (Bk. 05.07.2013

tarihli Resmi Gazete’de yayınlanan Yönetmelik).

Buna göre;

– Gıda üretim iş yerleri, ana dağıtım merkezleri, hazır yemek hizmeti,

– İş yeri ve kurum yemekhaneleri,

– Restoranlar ve diğer benzeri gıda hizmetlerinin sunulduğu yerler, dükkânlar,

toptan satış yerleri,

– Süpermarket dağıtım merkezleri dâhil olmak üzere son tüketiciye satış ve

dağıtım noktasında gıdanın işlenmesi, muameleye tabi tutulması veya depolanması

ve benzeri hizmetlerin verildiği iş yerleri,

– İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş

yerleri,

– Kaplıca, hamam, sauna,

– Berber, kuaför,

– Dövme ve pirsing yapılan yerler,

– Masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerler,

– Otel, motel, pansiyon ve misafirhane

 gibi yerler çalışanlarına hijyen eğitimi aldırmak zorundalar.

ÖĞRETİM KURUMLARI

Hijyen eğitimi, Millî Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü’ne

bağlı öğretim kurumları tarafından verilecek. Genel müdürlük, eğitim ile ilgili

yapacağı masrafları karşılamak üzere eğitime katılanlardan ücret talep

edebilecek.

İş yeri sahipleri ve işletenleri, komisyonca belirlenen usul ve esaslar

çerçevesinde, bu eğitimleri çalışanlarına kendi imkanlarıyla da verebilecekler.

EĞİTİMİN KAPSAMI

Eğitimlerin kapsamı, hijyen ilkelerine uyulmaması sebebiyle halk sağlığı

açısından risk oluşturduğu bilinen virüslerin, bakterilerin, parazitlerin,

mantarların ve diğer enfeksiyon etkenlerinin genel özelliklerini, bulaşma

yollarını, hangi iş kolunda nasıl bulaşmalar olabileceğini veya halk sağlığının

nasıl tehdit göreceğini, hastalık belirtilerini ve korunma yollarını kapsayacak

şekilde komisyonca belirlenecek.

Eğitimlerin süresi sekiz saatten az olamayacak.

BELGE GEREKİYOR

Yönetmelik kapsamındaki iş yerlerinde, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü

tarafından verilen belgeye sahip olmayan kişiler çalıştırılamayacak. İş yeri

sahipleri ve işletenleri, çalışanlarının hijyen eğitimi almasından ve belgeli

olarak çalıştırılmasından birinci derecede sorumlu olacaklar.

Bizzat çalışmaları durumunda iş yeri sahipleri ve işletenlerinin de hijyen

eğitimi almaları gerekiyor. Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü’ne bağlı öğretim

kurumlarınca hijyen eğitimine ilişkin verilen kurs bitirme belgesine sahip

olmayan kişileri çalıştıranlar hakkında, 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha

Kanunu’nun 5728 sayılı Kanun’la değişen 282’nci maddesine göre para cezası

uygulanacak.

 Yukarıda belirtilen iş yerleri için öngörülen süre yaklaşık üç ay sonra

(05.07.2014 tarihinde) doluyor. Çalışanlarına hijyen eğitimi aldırmamış olan iş

yeri sahiplerinin hijyen eğitimi aldırma konusunda acele etmelerinde yarar var.

16.04.2014            Necati  BAĞIŞ                      Kaynak.Şükrü KIZILOT